Chakula cha wiki

第一週目の今週のTAMUは大人も子供も大好き！KATLETを紹介します。世帯主の家ではお祭り・お客様が来ると時などのspecial occasionの際、それはそれは大量に作ってふるまうのだそうです。世帯主の大好物ですが、アフリカンに限らずわたしの友人の旦那さん(english)も大好きです。クミンパウダーが手に入りにくいかもしれませんが、これは味の要になるものなので頑張って入手してください。

KATLET タンザニア風ツナコロッケ

タンザニア風のコロッケです。といっても衣はいたって簡単に溶き卵にくぐらせるだけ！レモンとスパイスの味で何も付けずに食べます。あつあつを召し上がれ。

材　料：じゃがいも中３〜４個・ツナ缶　一缶・レモン汁２tbsp・小麦粉・調味料（クミン1tbsp・塩黒コショウ　少々お好みで加減してください・チリパウダーこれもお好みで）

皮を剥いたじゃがいもをやわらかくゆでる。ゆであがったら熱いうちにマッシュし、汁をきったツナ缶、調味料を加えよくまぜる。一口大の俵型にまとめ、小麦粉をはたき溶き卵にくぐらせサラダ油で両面を揚げ焼きする。（フライパン三センチくらいの油でOKです。）

　

　　　　　　　　　　　　

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　　About scale   計量について
　ｔｂｓｐ　　　　ディナースプーン　約１５ｍｌ
　　　ｔｓｐ　　　　ティースプーン　　約　５ｍｌ

　

　　

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